การจับคู่ไวน์กับอาหารประเภทต่าง ๆ ก็เป็นหนึ่งในหัวข้อสนทนาสำคัญท่ามกลางบรรดานักดื่มนักกินเสมอมา ว่าแต่การจับคู่ไวน์กับอาหารนั้นทำอย่างไร?

ในสังคมสุราเมรัยที่แสนซับซ้อนนั้น มีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่แสร้งว่ารอบรู้เชี่ยวชาญเรื่องการดื่มไวน์ ในขณะที่หลายต่อหลายคนก็เลือกไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำใจโดยแท้จริง

วันนี้เราจะมาพูดถึงบรรดาไวน์ตัวท้อปของโลกที่มีราคาค่าตัวสูงเสียดฟ้าไปกว่านั้นมากจำนวน 5 ฉลากด้วยกัน และถึงแม้เราจะจั่วหัวว่าเป็นไวน์แพงประจำปี 2017 แต่ไวน์เหล่านี้ไม่ใช่ช้างเผือกวัยกระเตาะแต่อย่างใด

การเปิดไวน์ทิ้งค้างเอาไว้เป็นสัปดาห์เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้เสมอราวกับเป็นเรื่องปกติธรรมดาในโลกของการดื่มไวน์ แต่สำหรับไวน์ธรรมดาแล้วนี่คือสภาวะที่เรียกได้ว่าร้ายแรงและส่งผลเสียหายมากที่สุดอย่างหนึ่งเลย

บอกตามตรงว่าย้อนไปแค่เพียงไม่กี่ปีก่อน เราก็ไม่เคยคิดเลยว่าวันที่นักดื่มสายแข็งขาลุยอย่างเราจะเริ่มหันมาสนใจการจิบไวน์เบา ๆ คลอเสียงเพลงจะมาเยือน แต่มันก็มาจนได้