ภาพจาก suitelife

ภายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บาร์เบียร์หลายแห่งที่เคยเรียบง่ายด้วยเมนูเบียร์ลาเกอร์กับของแกล้มไม่กี่อย่างได้กลับกลายเป็นสถานที่ “อินเทรนด์” ซึ่งเต็มไปด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ รายการเครื่องดื่มที่จัดเรียงอย่างพิถีพิถันด้วยคราฟต์เบียร์หลายชนิด และเหล่าฮิปสเตอร์ผมปาด (บางคนอาจสวมแว่นฮิปๆ และมีหนวดเคราสวยงาม) รวมทั้งธรรมเนียมปฏิบัติใหม่ๆ ที่นักดื่มทำกัน

แล้วมีอะไรบ้างที่คอเบียร์ร่วมสมัยทั่วโลกเขาทำเมื่อสังสรรค์ในร้านคราฟต์เบียร์แบบนี้ อะไรที่เป็นมารยาทอันพึงประสงค์ในการดื่มคราฟต์เบียร์ เรามาดูกัน

ภาพจาก pinterest

1. ชิมเบียร์ในปริมาณที่เหมาะสม

สมัยนี้เมื่อเข้าไปในร้านเบียร์ที่มีรายการให้เลือกมากมายจนละลานตา หลายคนคงเคยได้รับข้อเสนอให้ลองชิมเบียร์แต่ละชนิดดูก่อนเล็กๆ น้อยๆ ก่อนที่จะสั่งมาทั้งแก้ว คุณไม่ควรจะฉวยโอกาสจากธรรมเนียมนี้ด้วยการชิมแล้วชิมอีกจนมากเกินไป (บางคนก็เนียนชิมวนไปจนเมาแอ๋) แม้ว่าบรรดาพนักงานจะเต็มใจบริการเช่นนั้นก็ตาม

2. เคารพรสนิยมที่แตกต่าง

ตระหนักไว้เสมอว่าเบียร์ที่คุณไม่ชอบนั้นเป็นคนละเรื่องกับเบียร์ที่ไม่ดี รสนิยมของคนเรานั้นย่อมแตกต่างกันไป

ภาพจาก foodiggity

3. สงสัยให้ถาม

สอบถามพนักงานหากคุณมีข้อสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอยู่ในร้านที่ได้มาตรฐาน และหากคุณโชคดีมีโอกาสได้พบกับบริวเวอร์ (คนทำเบียร์) ของเบียร์ที่คุณมีคำถามในใจ ก็เชิญสอบถามให้ไว เพราะบริวเวอร์ก็ชอบพูดคุยถึงเรื่องเบียร์ทั้งนั้นแหละ

4. เบียร์แรงอาจเสิร์ฟในปริมาณที่น้อยกว่า (หากราคาเท่ากัน)

กรุณาอย่าบ่นเลย หากคุณได้รับเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ดีกรีสูงๆ ในแก้วขนาดเล็กกว่าปกติ เหตุผลนั้นง่ายมาก ก็เพราะเมื่อวัดกันต่อหน่วยแล้วเบียร์แบบนี้ราคาสูงกว่าเห็นๆ และคุณคงไม่อยากเมาหัวทิ่มหัวตำกลับบ้านจริงไหม

ภาพจาก masterfile

5. อย่ามโนไปเอง

พึงอย่าด่วนตัดสินและกล่าวหาว่าร้านเบียร์เสิร์ฟ “เบียร์จางๆ” เพราะการแขวะว่าร้านเบียร์นั้นเจือจางน้ำเบียร์ก่อนเสิร์ฟโดยไม่มีหลักฐานเป็นอะไรที่แย่มาก

6. อย่าถามหา “แก้วแช่”

การเสิร์ฟเบียร์ในแก้วแช่แข็งจะทำให้เบียร์เกิดโฟมฟองเต็มไปหมดทั้งแก้ว และหากคุณดื่มเบียร์ในลักษณะแบบนั้น คุณก็จะไม่ได้รู้จักตัวตนของสิ่งที่เลือกดื่มเลย

ภาพจาก beer52

7. อย่ากระดกยกจนเมาปลิ้น

คุณควรจะค่อยๆ ละเลียดกลิ่นรสของเบียร์ไปทีละนิดพร้อมกับพูดคุยอย่างออกรสกับเพื่อนๆ หรือไม่ก็เสพบรรยากาศดีๆ ของสถานที่เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่คุ้มค่าและน่าประทับใจ

เห็นไหมว่ามารยาทปฏิบัติพวกนี้ไม่ใช่เรื่องยากเย็นอะไรเลย หลายเรื่องก็เป็นเรื่องสามัญสำนึกทั่วไปนั่นล่ะ แต่หากนึกอะไรไม่ออก คุณก็แค่ทำสิ่งที่เป็นการให้เกียรติสถานที่และเพื่อนนักดื่มที่กำลังสังสรรค์กันอยู่อย่างสนุกสนาน ง่ายๆ เท่านั้นเอง!

ดัดแปลงจาก independent