คุณรู้จักเครื่องหมาย IndepenIndependent Craft Brewer Seal กันแล้วหรือยัง? เราคิดว่าหลายคนที่ดื่มคราฟท์เบียร์เป็นประจำ น่าจะเคยผ่านตากับเจ้าเครื่องหมายนี้กันบ้าง

ตลาดคราฟท์เบียร์ในอเมริกาถือเป็นตลาดคราฟท์เบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องสูงขึ้นทุกปี ซึ่งในปีที่ผ่านมาตัวเลขเติบโตสูงที่สุดตั้งแต่กระแสคราฟท์เบียร์แพร่หลายออกไปทั่วโลก

จากการที่กระแสความนิยมคราฟท์เบียร์ทั่วโลกกำลังบูมเป็นอย่างมาก คราฟท์เบียร์ท้องถิ่นจึงกลายเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่นักท่องเที่ยวต้องไปลื้มลอง

คราฟท์เบียร์แต่ละที่ล้วนมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง ผู้ผลิตเบียร์ขนาดเล็กตามท้องถิ่นมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ในขณะที่ผู้ผลิตคราฟท์เบียร์ในปัจจุบันมีจำนวนอยู่ที่ราวๆ 6,000 แห่งทั่วโลก

เพราะเบียร์คือหนึ่งในเครื่องดื่มทางวัฒนธรรมที่สะท้อนถึงสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษต่างๆ ของชาวยุโรปมาอย่างยาวนาน