Growler หรือเจ้าภาชนะหน้าตาแสนคลาสสิคที่เรียกกันว่า “โกร-เล่อ” นั้นเป็นหนึ่งในสิ่งของสารพันอย่างที่คอเบียร์ทั่วโลกให้ความสนใจและมักมีไว้ใช้เป็นของตัวเองด้วย แต่เราสังเกตว่ายังมีนักดื่มในบ้านเราน้อยคนนักที่รู้จักมันและยิ่งน้อยลงไปอีกเมื่อถามว่าพอจะมีไว้ใช้บ้างสักใบสองใบไหม นั่นอาจมีสาเหตุมาจากปัญหาเรื่องวัฒนธรรมและกฎระเบียบเกี่ยวกับการดื่มของเราที่ไม่ค่อยเอื้อต่อการใช้เหยือกโกรว์เลอร์มากนัก อย่างไรก็ตามในปัจจุบันนี้ความนิยมในการดื่มคราฟต์เบียร์ได้นำพาให้ตลาดเริ่มเปิดกว้างและเบ่งบานมากขึ้น ซึ่งส่งผลให้การใช้โกรว์เลอร์เริ่มมีความเป็นไปได้และเราก็อยากให้ลองดู

โกรว์เลอร์ คือ ภาชนะที่ใช้ในการขนส่งเบียร์จากแหล่งเพื่อนำไปสู่การบริโภคโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสภาพน้ำเบียร์ที่สดใหม่ที่สุดเอาไว้ มีรูปแบบเป็นเหยือกมีฝาพร้อมปิดสนิท (อากาศไม่ไหลเวียนเข้าออก) และสามารถทำขึ้นได้จากวัสดุที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นแก้ว เซรามิค หรือโลหะสแตนเลส

เรื่องราวที่มาของเหยือกชนิดนี้เป็นสิ่งที่หลายคนถกเถียงกันอยู่ไม่น้อย แต่หลักๆ แล้วก็เป็นที่เห็นพ้องกันทั่วไปว่าในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18 นั้น Growler ก็คือถังเหล็กที่ใช้สำหรับขนส่งเบียร์จากผับในท้องถิ่นสู่บ้านของนักดื่มนั่นเอง

มีช่วงเวลาหนึ่งที่การใช้ Growler ไม่ได้รับการยอมรับจากภาครัฐในหลายประเทศจนถึงขั้นสั่งห้ามใช้และมีสถานะผิดกฎหมาย เนื่องจากว่าเกิดความนิยมที่บรรดาพ่อบ้านทั้งหลายใช้ให้ลูกๆ ซึ่งอายุไม่ถึงเกณฑ์ออกไปซื้อเบียร์กลับมาให้เป็นประจำ จนเกิดปัญหาหลายๆ อย่างตามมา อย่างไรก็ตามปัจจุบันนี้เหยือกเจ้ากรรมก็ได้กลับมาโลดแล่นอีกครั้งอย่างสวยงามบนกระแสความนิยมคราฟต์เบียร์ทั่วโลกซึ่งรวมถึงในประเทศไทยที่เริ่มจะมีผู้ให้บริการหลายรายที่ยินดีจะกดเบียร์ลงโกรว์เลอร์ให้คุณแล้ว

โกรว์เลอร์มี 3 ประเภทหลักด้วยกัน

แบบแก้ว: แก้วนั้นดีงามเพราะมันสวยหรูดูดี และมองเห็นได้ไม่ยากว่าเราควรจะต้องกลับไปเติมเบียร์อีกครั้งเมื่อไหร่ โดยเราสามารถพบเห็นได้ทั้งแบบแก้วใสและแก้วสีชา แต่ที่ขอแนะนำคือแบบสีชา เนื่องจากคนรักเบียร์ย่อมทราบดีว่ารังสี UV นั้นสามารถทำให้น้ำเบียร์ของคุณเสียหายแบบกู่ไม่กลับได้เลย และในประเทศที่มีแสงแดดร้อนแรงอย่างบ้านเรานั้น เหยือกโกรว์เลอร์ใสแจ๋วคงเป็นอะไรที่ผิดที่ผิดทางแบบสุดๆ สิ่งหนึ่งที่ควรจำให้ขึ้นใจเมื่อคุณดื่มด่ำมาไม่น้อยก็คือ แก้วมันแตกง่ายนะเออ!

แบบสแตนเลส: โลหะไร้สนิมหรือสแตนเลสนั้นเป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมสูงมากในการใช้ทำโกรว์เลอร์ เนื่องจากมันแข็งแกร่งทนทาน ไม่แตกเมื่อตกกระแทก และยังช่วยคงความเย็นเอาไว้ได้นานกว่าอีกด้วย โกรว์เลอร์แบบนี้จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใช้งานบ่อยๆ และดูเฟี้ยวไม่หยอกหากจะนำไปใช้นอกสถานที่ เช่น การตั้งแคมป์ ปีนเขา หรือไปปาร์ตี้ริมหาด (ลองดูตัวอย่างโกรว์เลอร์แบบสแตนเลสได้ที่ https://www.wishbeer.com/en/accessories/2145-hitachino-growler.html)

แบบเซรามิค:  โกรว์เลอร์แบบเซรามิคนั้นสวยสง่าและหายาก เหมาะแก่การสะสม แต่สำหรับผู้ที่ใช้บ่อยๆ เราเองไม่แนะนำมากนัก เนื่องจากมันทำความสะอาดยากกว่าแบบอื่นๆ น้ำหนักมากกว่าใครและยังแตกง่ายเสียอีกด้วย แต่สำหรับใครที่อยากสะสมเอาไว้สวยๆ นี่แหละคุณค่าที่คุณคู่ควร