รีวิว BrewDog Punk IPA

รีวิว BrewDog Punk IPA

มาจนถึงวันนี้ ผมก็ยังยืนยัน นั่งยัน นอนยันว่า BrewDog Punk IPA เป็นหนึ่งในคราฟท์เบียร์หลายๆตัว ที่ผู้จะเริ่มต้นเข้าสู่โลกแห่งคราฟท์เบียร์ควรได้ลองจริงๆครับ...

โรงคราฟท์เบียร์ที่ชื่อว่า BrewDog จากประเทศสก็อตแลนด์นี้ ทำเบียร์ดีๆระดับโลกมาหลายตัว... สำหรับ Punk IPA ก็เป็นตัวหนึ่งในนั้น... ด้วยคะแนนที่ได้ถึง 97 คะแนนจากเว็บ Ratebeer ทำให้ค่อนข้างมั่นใจได้ว่า เบียร์ตัวนี้เป็นเบียร์ดีแน่นอน... แต่ว่า จะดีอย่างไร รายละเอียดเป็นอย่างไรเดี๋ยวเรามาดูกันนะครับ...

ดูด้วยตา


เมื่อเทออกมาแล้ว เนื้อเบียร์เป็นสีทองอร่าม มีความใสแต่ไม่มาก เพียงแค่พอให้มองทะลุไปด้านหลังลางๆเท่านั้นเอง ฟองก็ขึ้นมาหนาถึงประมาณ 1 นิ้ว ก่อนที่จะค่อยๆสลายไปเหลือเพียงโฟมบางๆเกาะอยู่ด้านหน้าเท่านั้น 
กลิ่น
เมื่อดมกลิ่นดู เบียร์ตัวนี้ให้กลิ่นออกไปทาง ผลไม้ๆ ผสมยางไม้/ต้นสน ครับ... โดยที่มีกลิ่นหนักออกไปทางต้นสนซะเด่น แล้วแซมด้วยกลิ่นผลไม้เมืองร้อนต่างๆเช่น ลิ้นจี่น้อยๆ มะม่วงนิดๆ แล้วก็สับปะรดจางๆ... จัดว่าเป็นเบียร์ในลักษณะที่เรียกว่า Hoppy คือ มีความฮ็อปส์เยอะๆเลยทีเดียว...

รสและเนื้อสัมผัส
ถึงแม้ว่าเบียร์ตัวนี้จะจัดว่าเป็น IPA แต่ว่าผมกลับไม่ได้รสขมเป็นรสแรกจากการดื่มแฮะ... เมื่อเริ่มจิบ สัมผัสแรกที่ได้คือเนื้อของเบียร์ที่ Full Body มาก... มีเนื้อหนังเต็มปากเลย แต่ไม่หนึด... ความซ่าก็จัดว่าไม่มาก... ในรสของเบียร์นั้น มันมีความเปรี้ยวน้อยๆจนแทบจับไม่ได้ซ่อนอยู่... และเมื่อกลืน ความขมที่ซ่อนอยู่ก็โผล่มาให้ผมได้สัมผัส พร้อมกับกลิ่นของยางฮ็อปส์ที่โผล่ขึ้นมาในขณะที่เราหายใจออกหลังจากกลืนเรียบร้อยแล้ว...

ถ้าพิจารณาความขมดีๆ ถึงแม้ว่าในข้อมูลจากเว็บจะบอกว่าความขมอยู่ที่ 45 IBU แต่สำหรับผมแล้วจัดว่าไม่ขมมากนะ... เป็นขมพอดีๆ สำหรับคนที่กำลังหัดดื่มคราฟท์สาย IPAสามารถดื่มได้... รสขมมาแล้วมาเลย ก็ผ่านไป ไม่ติดลิ้น... ทิ้ง Aftertaste ออกประมาณข้าวเปลือกไว้ในปาก...

สรุปโดยรวม
อร่อย ครับ... ผมว่านี่น่าจะจัดเป็นมาตรฐานสำหรับเบียร์ในสไตล์ IPA ได้เลย... ค่อนข้าง Balance เลยทีเดียว... กลิ่นที่หอมพอดีไม่ฉุนเกินไป... ความขมที่ไม่ได้โดดมากจนกลืนยาก... รสชาติของเบียร์ที่ดื่แล้วทำให้อยากดื่มอีก... ผมอยากจะสรุปอย่างเช่นที่ผมเคยได้ยินมาจากเพื่อนรุ่นพี่ชาวเบียร์ว่า Punk IPA คือ "เบียร์สามัญประจำตู้เย็น" ครับ... 

Leave a comment

x

STAY UP TO DATE

Submit your email to get updates on products and special promotions.